quinta-feira, 31 de janeiro de 2013

Quer fazer uma festa de aniversário para o seu filho sem gastar muito? Veja dicas


  shutterstock
Será que é possível fazer uma festa linda, como as da revista, sem gastar muito? Essa foi a pergunta-desafio que a leitora Elaine Souza mandou para a redação do CRESCER quando começou a preparar o aniversário da filha, que fez 2 anos no fim de dezembro. A resposta? Sim, Elaine, é possível. 

Quanto ao orçamento, é preciso um pouco de criatividade, muita pesquisa de preços e algumas decisões... 

Comece escolhendo o tema e duas ou três cores – fica mais fácil compor a decoração quando não se é especialista em festas. Na mesa, invista em toppers para os docinhos, que “preenchem” o espaço e são baratos. Use-os também em potinhos de gelatina, de brigadeiro de colher e até de doce de leite cremoso. Aposte também em uma toalha diferente e leve. Vale tule, tecido de bolinhas ou de uma das cores escolhidas em um tom mais forte, mas opte por alguma que poderá ser reaproveitada em mais aniversários. 

Outra ideia é usar brinquedos das criança para compor a mesa, como bonecos ou pelúcias. Na parede, não é preciso um painel especial, bastam bexigas ou bandeirolas com o nome do aniversariante. Elas estão na moda e podem ser impressas até em casa! E, para completar, grude algumas fitas de cetim de cerca de 70 cm no teto e, na ponta deles, figuras do tema: monstros, borboletas, carros, princesas... As crianças vão adorar! 

Fonte: Crescer

Quer ganhar uma promoção? Veja cinco concelhos que irão ajudá-lo aonde quer chegar

Foto: Getty Images
LearnVest, uma famosa consultoria de carreira dos Estados Unidos, resolveu reunir 12 líderes de empresas e negócios para saber, na opinião deles, o que realmente faz um profissional chegar a um cargo melhor. A identidade dos chefes ouvidos na pesquisa não foi revelada, mas a consultoria garante que há no grupo líderes de todas áreas, do marketing à tecnologia.

Além daquela velha conversa sobre demonstrar compromisso, interesse e empenho no trabalho, a turma deu dicas bem mais práticas do que aquelas que costumamos ouvir por aí. As cinco melhores seguem na lista abaixo.
  • 1
    Diga que ele (o chefe!) está errado
    Que fique claro: não é para sair por aí discordando do chefe só para mostrar quanta coragem e personalidade você tem. A dica aqui é nunca perder a oportunidade de contribuir com uma opinião inteligente, só porque ela é o oposto daquilo que o chefe diz. Se você realmente acredita que tem uma solução melhor para o problema, prove com dados e até estatísticas por que está certo.
  • 2
    Fique livre do drama
    O líder de uma equipe ou de uma empresa normalmente não costuma estar lá muito preocupado com preferências pessoais que não têm nada a ver com o trabalho. Por isso,fazer cara feia quando ele pede para que trabalhe num projeto com alguém de quem você não gosta só vai afastar ainda mais uma promoção. Reclamar o tempo todo da vida, dos outros, do cansaço, e do trânsito também não leva ninguém a lugar nenhum. Na dúvida, deixe o drama em casa e aja com profissionalismo.
  • 3
    Não seja arrogante
    Confidência é uma coisa, arrogância é outra. Antes de achar que merece um cargo melhor e andar pela empresa de nariz empinado, deixe que seu trabalho fale por você.
  • 4
    Participe das confraternizações
    Não dá para ignorar que, muitas vezes, passamos mais horas do dia com pessoas do trabalho do que com a família. Então por que, mesmo depois de uma jornada de oito horas, ainda vale a pena ir com o pessoal do escritório para um Happy Hour? Segundo os chefes entrevistados pela consultoria LearnVest, são nesses momentos que conseguimos mostrar um lado mais descontraído e estreitar laços. Não precisa fazer amizade com todo mundo, mas seu chefe vai gostar de conhecer seu lado sociável.
  • 5
    Esqueça o problema, encontre a solução
    Choramingar é um verbo proibido para quem deseja subir na carreira. É claro que os momentos difíceis não vão deixar de existir se você apenas pensar positivo, mas será muito mais fácil lidar com eles. Por isso, antes de levar o próximo problema para a mesa do chefe, ele também uma solução inovadora para sugerir. Mesmo que ela não seja aplicada, certamente ele notará que você se dispôs a buscar por ela.

Fonte: GNT

Vai fazer um churrasco? Que tal preparar uns petiscos para o seu convidado enquanto a carne assa?

Se você não sabe como defumar um peixe ou uma carne, Jamie Oliver ensina o passo a passo para fazer um defumador, com furos no fundo de um balde de alumínio e carvão vindo direto da churrasqueira. A tábua de petiscos é ideal para servir ao receber os amigos num churrasco, como alternativa aos convidados que não comem carne vermelha, ou aos vegetarianos: é só substituir o peixe por legumes. 



Para preparar o salmão defumado:
Ingredientes:
Camarões grandes sem casca
Filés de truta (ou salmão)
Sal
1 limão (raspas e o suco)
1 cebola roxa
Ramos de folhas frescas de agrião
Azeite de oliva

Modo de preparo:
Para descarcar os camarões, segure a cabeça e puxe a casca do corpo até o fim. Se preferir, você pode deixar o rabo do camarão como decoração. Coloque os camarões no espeto e leve até o defumador. Atravessando um punhado de espetos de madeira no balde, estique as peças de salmão ou truta temperadas sobre as varetas e cubra com um pano molhado. Deixe a fumaça defumar os peixes por 5 a 7 minutos. Em seguida, corte a cebola em rodelas e tempere com sal e o suco do limão. Junte o agrião e regue com azeite de oliva. A dica de Jamie Oliver para saber quando o peixe está pronto é o momento em que a pele sai com facilidade. Para finalizar, coloque o peixe e os camarões em uma tábua, regue com suco de limão e azeite, e salpique a cebola e o agrião por cima para, em seguida, colocar algumas gotas do molho de raiz-forte.

Para preparar o molho de raiz-forte:
Ingredientes:
Usa a mesma proporção de raiz-forte e iogurte
Sal
Pimenta
Suco de 1 limão

Modo de preparo:
Junte a mesma quantidade de raiz-forte e iogurte em uma tigela e tempere usando sal, pimenta e suco de 1 limão. Misture bastante e sirva sobre o peixe, ou em uma molheira.

Fonte: GNT

Materiais naturais como palha e madeira com tratamento diferenciado dão a essa casa um ar contemporâneo


A passarela começa nos degraus da piscina e vai até a ala íntima, nos fundos
A passarela começa nos degraus da piscina e vai até a ala íntima, nos fundos
Síntese contemporânea do colonial brasileiro
Três módulos independentes dispostos ao redor da casa principal configuram o projeto assinado por Miguel Pinto Guimarães e implantado em um condomínio na cidade de Mangaratiba, na região de Angra dos Reis. Com características que remetem à oca, à casa portuguesa e à casa colonial brasileira, o conjunto se diferencia pela contemporaneidade do design e do tratamento dado a materiais naturais, como palha e madeira.
Formado por uma sede e três bangalôs, o projeto da casa de veraneio foi desenvolvido para atender à dinâmica de um casal e seus três filhos, todos já adultos e com suas próprias famílias.
Ao optar pela divisão em blocos, o arquiteto Miguel Pinto Guimarães tinha por objetivo liberar a residência maior para os clientes e seus hóspedes e assegurar privacidade aos usuários de todos os núcleos.
Além da preocupação em preservar a intimidade familiar e a independência de uso, a natureza também foi um elemento decisivo para a forma de implantação do conjunto, que ocupa o centro de um terreno plano e voltado ao interior do lote, de costas para a rua e para os vizinhos.
“A ideia era que tanto da sede como dos bangalôs só se pudesse avistar o conjunto construído, o mar ou ainda os morros que compõem o cenário da região”, comenta o autor do projeto.
No centro do terreno, a sede e os três bangalôs têm as faces principais voltadas para o mar
No centro do terreno, a sede e os três bangalôs têm as faces principais voltadas para o mar
Os bangalôs são módulos independentes e repetem a linguagem arquitetônica da sede
Os bangalôs são módulos independentes e repetem a linguagem arquitetônica da sede
A piscina em forma de raia tem 25 metros de extensão e área sombreada pela cobertura da varanda
A piscina em forma de raia tem 25 metros de extensão e área sombreada pela cobertura da varanda
Construídos sobre lajes suspensas, os volumes são marcados por grandes beirais que delimitam varandas amplas o suficiente para permitir seu uso mesmo em dias chuvosos, condição climática bastante frequente na região. “A metragem da grande varanda é mais ou menos o dobro da das áreas sociais”, detalha Guimarães.
Venezianas deslizantes de madeira, dotadas de aletas reguláveis, correm no perímetro externo das varandas de todos os blocos e chegam a substituir algumas empenas de alvenaria, formando um fechamento versátil que não só permite controlar a incidência solar sem barrar a passagem da brisa marinha, como também dá privacidade ao interior e ainda possibilita criar cantos nos pontos onde eles venham a ser necessários.
Passarela de circulação tem cobertura de vidro e palha e lustres pendentes de vime
Passarela de circulação tem cobertura de vidro e palha e lustres pendentes de vime
A área social é cortada ao meio pela passarela. Todas os ambientes internos têm piso em cimento queimado
A área social é cortada ao meio pela passarela. Todas os ambientes internos têm piso em cimento queimado
Esse despojamento arquitetônico é uma das marcas do projeto, com uma quase indefinição de materiais internos e externos.
Com dimensões generosas, a casa principal é dividida em dois blocos conectados por uma extensa passarela de circulação com cobertura de vidro e palha. O bloco posterior, o mais afastado do mar, concentra a ala íntima, com dependências para o casal e seus hóspedes.
A passarela ganhou continuidade e atravessa o volume frontal, onde estão dispostos os setores sociais de um lado e cozinha e áreas de serviço de outro.
Ela ainda avança para o exterior, cortando ao meio a grande varanda e conduzindo diretamente aos degraus de acesso à piscina, que apresenta a forma de T para ganhar uma região sombreada. Recortes na cobertura vedados por vidro levam luz natural às porções centrais de cada setor.
Como várias outras residências projetadas por Miguel Pinto Guimarães, a casa de Mangaratiba insere-se natural e harmoniosamente na paisagem, sem concorrer com ela.
A escolha de materais simples, como piso de cimento queimado nas áreas internas, deque de madeira nas varandas e telhado com telhas de taubilha (lascas de eucalipto autoclavado) em todos os volumes, reafirma essa intenção.
O projeto é referenciado na arquitetura colonial brasileira, com seus grandes beirais e varandas, e resgata também elementos das ocas e das casas portuguesas, enquanto a contemporaneidade é definida pelo design e pelo trabalho apurado com os materiais naturais.

Texto de Nanci Corbioli 
Publicada originalmente em PROJETODESIGN
Edição 392 Outubro de 2012

Os volumes foram erguidos sobre lajes suspensas e são protegidos pelos grandes beirais que delimitam as varandas
Os volumes foram erguidos sobre lajes suspensas e são protegidos pelos grandes beirais que delimitam as varandas
Para inserir o conjunto harmoniosamente na natureza, o arquiteto optou por materiais simples, como as telhas de taubilha
Para inserir o conjunto harmoniosamente na natureza, o arquiteto optou por materiais simples, como as telhas de taubilha
Ponto central da casa, a varanda mede o dobro das áreas sociais e tem espaços de estar e para refeições
Ponto central da casa, a varanda mede o dobro das áreas sociais e tem espaços de estar e para refeições
Nas varandas e áreas externas, o piso é revestido por deque de madeira
Nas varandas e áreas externas, o piso é revestido por deque de madeira


Fonte: Arco Web

quarta-feira, 30 de janeiro de 2013

Inspirada na computação em nuvem, agência de marketing tem layout em diagonal


As salas de apoio têm paredes no mesmo tom de azul que compõe a logomarca da empresa
As salas de apoio têm paredes no mesmo tom de azul que compõe a logomarca da empresa
Angulações de layout inspiradas no imaterial
A unidade brasileira da VML, agência de marketing digital que integra o grupo britânico WPP, inaugurou recentemente sua nova sede em São Paulo, projetada por Sergio Camargo e equipe após uma concorrência com outros escritórios de arquitetura. Com layout em diagonal, superfícies de trabalho soltas no espaço e forro em planos irregulares, o espaço é inspirado na computação em nuvem e faz contraponto à laje retangular.
A sede da VML, agência especializada em marketing por internet e outras mídias digitais, está instalada no bairro de Pinheiros, zona oeste da capital paulista, e ocupa a totalidade do décimo andar de um edifício de salas comerciais.
A empresa demandava uma identidade corporativa que refletisse a juventude da equipe e o dinamismo da atividade, bem como layout que permitisse tanto o trabalho integrado como o individual, focado no computador.
Sergio Camargo usou como referência a própria logomarca da empresa e estabeleceu ambientações dispostas na diagonal, o que rompe com a rigidez da laje racional, de formato retangular.
No total são 80 postos de trabalho, já incluindo a diretoria. As três principais salas de reuniões e a presidência centralizam o atendimento a clientes em uma das laterais do andar.
A recepção conta com balcão revestido por vidro azul
A recepção conta com balcão revestido por vidro azul
Com detalhe em forma de seta, o móvel entre as mesas teve desenho personalizado
Com detalhe em forma de seta, o móvel entre as mesas teve desenho personalizado
No lado oposto situam-se áreas informais para reuniões, café, sala de massagem e terraço. As equipes ocupam a parte central da laje, beneficiada pela farta luminosidade natural que incide livremente pela fachada principal, voltada para o sul.
Com estrutura delgada e tampo na cor branca, as plataformas de trabalho parecem planos soltos no espaço. A mesma ideia foi usada para compor o forro, uma sucessão de planos de gesso perfurados que flutuam sobre o mobiliário, deixando aparente parte da laje e das instalações.
“É como se fossem cacos digitais, inspirados no conceito da computação em nuvem”, comenta o arquiteto. Além da função estética, o forro tem papel acústico e oculta mantas de lã de rocha ensacadas a fim de aumentar a absorção sonora no ambiente para garantir o conforto no dia a dia.
Luminárias pendentes em forma de zigue-zague reproduzem mais uma vez a ideia do logo da empresa e jogam a luz para cima, iluminando o local por reflexão.
O área de café dos funcionários é aberta e integrada ao conjunto
O área de café dos funcionários é aberta e integrada ao conjunto
O mobiliário colorido personaliza o espaço de convivência e reuniões informais da equipe
O mobiliário colorido personaliza o espaço de convivência e reuniões informais da equipe
Os 500 lux são atingidos somente sobre os planos de trabalho, que recebem luz mais concentrada. “O pendente é uma luminária que está disponível no mercado e ganhou corte diferenciado”, detalha Camargo.
Os arquitetos desenharam vários itens de marcenaria, tais como o balcão da recepção revestido por vidro azul e a porta principal, feita com painel pivotante e logotipo em baixo relevo nas duas faces.
O móvel em formato de seta intercalado com as plataformas de trabalho é outro exemplo do design dos arquitetos.
Esses móveis são divididos em nichos de 40 x 40 centímetros, um para cada funcionário. O tampo superior serve como apoio de livros e de material de trabalho.

Texto de Nanci Corbioli
Publicada originalmente em PROJETODESIGN
Edição 391 Setembro de 2012


Sergio CamargoSergio Camargo (FAU/USP, 1984) foi sócio do estúdio NPC Grupo Arquitetura até 2009, quando constituiu escritório próprio
Planos de forro suspensos deixam laje e instalações aparentes. Luminárias pendentes jogam luz para cima e para baixo, iluminando o ambiente por reflexão
Planos de forro suspensos deixam laje e instalações aparentes. Luminárias pendentes jogam luz para cima e para baixo, iluminando o ambiente por reflexão
A sala de reuniões na área de atendimento ao cliente repete a linguagem dos setores operacionais
A sala de reuniões na área de atendimento ao cliente repete a linguagem dos setores operacionais
Planta baixa
Planta baixa
1. Hall / 2. Recepção / 3. Reuniões / 4. Presidência 5. Secretaria / 6. Diretoria / 7. Estar / 8. Vice-presidência 9. Áreas de trabalho / 10. Massagem / 11. Café / 12. Copa 13. Terraço / 14. RH / 15. Área técnica / 16. Informática

Fonte: Arco Web

Vai começar o paisagismo da sua casa e não sabe que tipo de planta usar no seu jardim?

Evelyn Müller
Os coqueiros já existentes (3) ganharam a companhia de tamareiras (4). Da casa, veem-se as copas das palmeiras-fênix (5) e a gradação de cor e texturas das folhagens tropicais

Ao pé do mar
A bela paisagem de Ilhabela, no litoral paulista, poderia ser a desculpa para um jardim simples, sem atrativos. Certamente não foi o que pensou o paisagista Alex Hanazaki: “Vi, de imediato, plantas adultas. Um chapéu-de-sol à beira-mar, alguns coqueiros e uma pitangueira, todos perdidos”. Sem hesitar, Alex integrou as espécies adultas ao projeto tropical.
O chapéu-de-sol de aproximadamente 20 anos transformou-se em um ombrelone natural para o deque, onde acontecem os almoços ao ar livre. “É um ponto de encontro da família, um mirante”, afirma o paisagista. Os coqueiros ganharam a companhia de tamareiras e a pitangueira virou o marco zero de um espelho d’água que percorre todo o jardim, sem ser notado. “Ele foi camuflado pela vegetação. Queria que as pessoas ouvissem o barulho de água, mas não avistassem o espelho”, diz Alex. Bem ao lado, a piscina pequena existente foi ampliada. Ganhou mais dois níveis.
Entre os deques da piscina e da mesa de almoço, uma escultura de pândanos com várias cabeças marca a descida do terreno. Outros maciços enchem o jardim de textura e cor, entre eles, helicônias, alpínias, cicas, bromélias e abacaxis ornamentais. Se antes do projeto a vista do mar cristalino já tirava o fôlego, agora a paisagem é uma tradução do paraíso – pelo menos para a moradora.
Evelyn Müller
Os maciços de helicônias (1), alpínias (2), abacaxis ornamentais (3) e bromélias (4) correm pelo terreno em desnível. A vegetação, eleita por se adaptar à maresia, cresce com vigor e camufla a queda do jardim em direção ao mar
Evelyn Müller
A árvore chapéu-de-sol (1) é o ombrelone natural do espaço de almoço ao ar livre. É aí que a moradora reúne os amigos e passa boa parte do tempo
Evelyn Müller
A piscina foi ampliada com mais dois níveis e unificada pelo deque. Para marcar a diferença de altura entre este e o espaço de almoço, mais abaixo, o pândano (2) com várias cabeças tem ares de escultura


Fonte: Casa e Jardim

Pé de moleque e cocada branca fazem a alegria da criançada e de muito adulto por aí...


Iara Venanzi
Cocada branca 
Rendimento 5 porções de 100 g
Tempo de preparo 30 min

Ingredientes 
300 g de coco fresco ralado;
200 g de açúcar;
360 ml de leite.

Modo de fazer

1
 Numa panela, coloque o açúcar em fogo baixo e deixe derreter.
2 Acrescente o coco e o leite e mexa até secar o líquido.
3 Despeje a cocada sobre uma folha de papel-manteiga e espere amornar.
4 Com ajuda de duas colheres, faça quenelles e deixe secar antes de servir.


Pé-de-moleque 
Rendimento 350 g
Tempo de preparo 1 h

Ingredientes
175 g de açúcar demerara;
90 g de Karo;
40 ml de água;
200 g de amendoim sem casca e sem sal;
1,5 g de bicarbonato de sódio;
5 g de manteiga.

Modo de fazer 
1 Torre o amendoim no forno e reserve.
2 Numa panela, aqueça o Karo com a água e o açúcar até atingir 185ºC.
3 Acrescente o amendoim imediatamente e mexa bem.
4 Junte a manteiga e o bicarbonato, misture bem e derrame a mistura sobre uma folha de papel-manteiga. Cubra com outro papel-manteiga e passe um rolo até a mistura atingir cerca de 1 cm de espessura.
5 Espere esfriar, quebre em pedaços e sirva.
Fonte: Casa e Jardim

Como as mulheres veem a si próprias e às outras?


Valores diferentes
A relação de homens e mulheres com seus corpos parece ser mais complicada do que parece.
Os homens acham mais agradável olhar para mulheres com peso normal do que para mulheres acima do peso ou abaixo do peso.
As mulheres, contudo, ao olhar para fotografias de outras mulheres, não deixam que o peso interfira em seus julgamentos, ou seja, as mulheres podem considerar atraentes mulheres com peso normal ou mulheres com sobrepeso, indistintamente.
As complicações começam a aparecer quando as mulheres não se dão bem com sua própria silhueta.
Ao verem outra mulher com peso normal, aquelas que não estão confortáveis com seu peso têm a mesma reação psicofisiológica produzida por algo ameaçador.
Essa complexa relação de homens e mulheres com sua aparência foi demonstrada em um estudo envolvendo 671 voluntários na Universidade de Granada (Espanha).
Reações extremas
Blanca Ortega e seus colegas descobriram que as reações psicofisiológicas das mulheres à silhueta delas próprias e de outras mulheres vão muito além de gostar ou não gostar, ou julgar as outras atraentes ou não.
Por exemplo, as mulheres que inicialmente disseram-se insatisfeitas com o próprio corpo, ao verem fotografias de outras mulheres com "corpo normal", demonstraram sinais que vão do desprazer e do desgosto à perda de controle emocional.
Por outro lado, estudos já indicaram que, para perder peso é essencial amar o próprio corpo.
No outro extremo desse comportamento, mulheres com bulimia nervosa, ao verem sua própria foto, reagiram com um estímulo fóbico, evidenciando até mesmo paralisia motora.
Padrão de corpo ideal
As notícias mais tranquilizadoras vieram na forma de julgamentos isentos feitos por todos os participantes, tanto homens, quanto mulheres.
E os resultados demonstraram que o corpo ideal - aquele que gerou melhores sensações e foi julgado como mais atraente - não corresponde ao padrão divulgado pela mídia.
Isso se revelou na forma de notas ruins para mulheres magras demais, como as modelos profissionais mostradas em comerciais e desfiles de moda - tanto homens, quanto mulheres, julgaram mais atraentes as mulheres com "peso normal", nem muito magras, e nem com sobrepeso.
"Este fato deve ser levado em consideração pela indústria da moda, do marketing e do governo, ajudando a prevenir a crescente incidência de insatisfação com o próprio corpo e as desordens de alimentação associadas," recomendaram os pesquisadores.
Fonte: Diário da Saúde

segunda-feira, 28 de janeiro de 2013

Você sabe quais são as Vitaminas e Minerais que seu corpo viva sempre saudável?


Imagem ilustrativa / Foto: Getty Images
Por Renata Demôro


Uma alimentação equilibrada é essencial para ter um corpo saudável por dentro e por fora. Mas você sabe o que deve consumir e quais as quantidades diárias? A maioria das pessoas é capaz de absorver a dosagem diária através dos alimentos, sem a necessidade de suplementação. De acordo com a nutricionista Lucianna Jardim, o organismo pode ser prejudicado pelo excesso destas substâncias: “A vitamina A, por exemplo, pode intoxicar o fígado, mas consumindo alimentos ricos em betacaroteno, como cenoura e abóbora, é possível alcançar a dosagem máxima sem risco”. A seguir, confira uma lista com as vitaminas e minerais essenciais:
  • 1
    Vitamina A
    “A vitamina A está ligada ao crescimento dos tecidos, ao sistema imunológico e à integridade da visão. Abóbora, batata doce, cenoura, manga, mostarda, couve e espinafre são ricos neste nutriente. A ingestão diária mínima de vitamina A corresponde a meia cenoura grande”, explica Lucianna. A carência do nutriente pode provocar alterações na qualidade da visão e infecções frequentes.

  • 2
    Vitaminas do complexo B
    De acordo com a nutricionista Priscila Machado, “as doze vitaminas do complexo B aumentam a circulação e auxiliam na formação do sangue. Ainda são responsáveis por aumentar a atividade mental e a função cerebral. Podem ser encontradas na gema de ovo, no arroz, em peixes, legumes, no fígado, na pera, na carne de porco, em aves, cereais, no germe de trigo e nos grãos”. A carência das vitaminas do complexo B podem provocar cansaço, dores de cabeça, náuseas e depressão. Para evitar estes problemas, é preciso consumir porções equilibradas dos alimentos recomendados, diariamente, já que as doze vitaminas do complexo B se distribuem nestes alimentos.

  • 3
    Vitamina C
    “A vitamina C possui atividade antioxidante, favorece a cicatrização de feridas, ajuda na absorção do ferro e é muito importante para o sistema imunológico. Ela pode ser encontrada nas frutas cítricas, como caju, acerola, goiaba, laranja, abacaxi, kiwi, além de alface, agrião, espinafre e tomate. Um copo de suco de acerola já alcança a recomendação diária necessária”, diz Lucianna. A carência de vitamina C pode provocar resfriados frequentes, anemia, sensibilidade nas gengivas, varizes e problemas de cicatrização. 

  • 4
    Vitamina D
    Segundo a nutricionista Lucianna Jardim, “a vitamina D tem função importante no metabolismo do cálcio, na formação óssea e ainda fortalece o sistema imunológico. Estudos recentes relacionam a deficiência de vitamina D com várias doenças autoimunes, como diabetes melito insulino-dependente, lúpus eritematoso sistêmico, esclerose múltipla, artrite reumatoide e doença inflamatória intestinal. Ela pode ser encontrada em peixes, como sardinha, arenque e cavala, além de gema de ovo, iogurte e cogumelos, mas os alimentos contêm apenas traços de vitamina D. A melhor forma de obter a vitamina D necessária é expondo-se ao sol, nos horários recomendados, por 15 minutos diários”.

  • 5
    Vitamina E
    “A função mais importante da vitamina E é sua ação antioxidante, que reduz o processo de envelhecimento das células e da pele. A substância também participa do sistema imune e ajuda na proteção contra doenças crônicas. A vitamina é encontrada em óleos vegetais, como óleo de girassol, oleaginosas (nozes, amêndoas, castanhas), folhas verdes escuras, gérmen de trigo e gema do ovo. Uma porção de oleaginosas (cerca de 30g) e uma colher de sopa de óleo vegetal no tempero da salada são suficientes para suprir a demanda diária desta vitamina”, recomenda Lucianna. A carência de vitamina E pode provocar queda de cabelo, taquicardia, cansaço e dificuldade de cicatrização.

  • 6
    Vitamina K
    Segundo Priscila, "a vitamina K é essencial para a formação dos ossos e o processo de coagulação. Ela pode ser encontrada no repolho, aspargo, brócolis, na couve-flor, nos vegetais de folhas verde escuras, na gema de ovo, no fígado, nos cereais, no centeio, na soja e no trigo”. Para ingerir a dose recomendada por dia, basta consumir cerca de 50 gramas de brócolis por dia. A falta de vitamina K no organismo pode provocar problemas na cicatrizar feridas. 

  • 7
    Cálcio
    Para Lucianna, “o cálcio é um nutriente essencial para ossos, contração muscular, coagulação sanguínea e transmissão do impulso nervoso. Muitos estudos demonstram que o seu consumo adequado pode prevenir doenças como a osteoporose, hipertensão arterial, obesidade e câncer de cólon. Além do leite, o cálcio pode ser encontrado no iogurte, queijo, em verduras verde escuras (como couve, rúcula e brócolis), no gergelim e na sardinha”. Para alcançar as recomendações diárias de cálcio você pode consumir um copo de leite ou duas sardinhas. Sua falta está relacionada ao desenvolvimento de osteoporose, dentes frágeis, pressão alta e cãibras. 


  • 8
    Ferro
    “O ferro é essencial para levar o oxigênio até as células e tecidos do corpo. Para quem pratica exercícios físicos, o mineral melhora o rendimento esportivo e evita a fadiga muscular. O mineral pode ser encontrado em fontes animais, como carnes vermelhas, frango, peru e peixes, além de vegetais, que incluem feijões, lentilha, vegetais de cor verde escura”, orienta Lucianna. A carência de ferro pode provocar anemia e cansaço excessivo. Para absorver a recomendação diária de ferro é preciso consumir cerca de 200 gramas de fígado bovino ou três conchas de feijão. Vale lembrar que a absorção de ferro é otimizada quando fontes de vitamina C são ingeridas em conjunto, como caju, morango, limão, acerola, goiaba, entre outras.

  • 9
    Iodo
    "O iodo é um mineral que atua na formação dos hormônios da glândula tireoide. O mineral também atua nos mecanismos de reprodução, no funcionamento de enzimas e no bom desenvolvimento neurológico. As principais fontes são sal iodado, algas, ostras, camarão, atum, salmão, arenque,  aipo e alho. Para obter a recomendação diária de iodo você pode consumir cerca de 100g de algas e uma porção de atum. Isso significa dizer que a comida japonesa é uma boa fonte de iodo", ressalta Lucianna. A carência de iodo pode levar ao aumento da glândula tireoide, conhecida como bócio.

  • 10
    Zinco
    De acordo com Lucianna Jardim, “o zinco participa da função imune, tem ação antioxidante, ajuda na cicatrização, e é importante para a atividade de 300 enzimas no corpo humano. Sua carência pode provocar cansaço, baixa da imunidade e demora na cicatrização de feridas. Omineral pode ser encontrado em carnes e peixes, ostras, cereais integrais, nozes, grão de bico, ervilhas, feijões e ovos. Para alcançar as recomendações diárias, você pode consumir cerca de 200g de carne bovina, mas não é preciso ingerir carne vermelha todos os dias. É importante variar as fontes do mineral”. 


Fonte: GNT

Quer uma receita leve, simples e fácil de fazer? Que tal uma sobremesa com frutas?



As frutas vermelhas dão mais cor a cesta de melancia com recheio de musse de hortelã; Anote e aprenda:

INGREDIENTES:
1 melancia firme e sem rachaduras
1 lata de creme de leite
1/2 lata de leite condensado
Hortelã (a gosto)
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
10 morangos cortados em cubos
12 amoras inteiras
2 mangas cortadas em cubos
20 pitangas

CALDA
Sobras de polpa de melancia
Anis entrelaçado a gosto

MODO DE PREPARO
Para fazer a cesta, parta a melancia ao meio em sentido longitudinal. Pressione um aro de 8cm de diâmetro para cortar um círculo da fruta. Centralize um aro menor de 6cm no círculo já cortado e aperte um pouco até ficar mais ou menos 1cm acima do final da base. Retire os aros e faça outras cestinhas. Para preparar a mousse, coloque o creme de leite em uma panela e junte a hortelã. Leve ao fogo médio até ferver e desligue. Misture a gelatina e mexa até dissolver. Junte o leite condensado, misture até ficar homogêneo e reserve até esfriar. 
Em seguida, preencha as cestinhas até a metade com a mousse e leve à geladeira por duas horas. Pique as frutas e reserve. Para a calda, bata a polpa da melancia no liquidificador e transfira para uma panela. Junte com o anis e aqueça em fogo médio até a calda ficar cremosa. Retire as cestas da geladeira, coloque a calda e as frutas picadas para finalizar.

Fonte: GNT

Mansão com traços geométricos deixam a arquitetura moderna e atual


Essa casa com traços geométricos bem definidos pertence à família Gorgeous. Nela moram um casal com três filhos que desfrutam dessa bela estrutura. Ela foi projetada pela Ong & Ong Arquitetos e traz elementos que foram perfeitamente combinados. Além de sua bela estrutura, está bem localizada em pleno contato com a natureza. A parte de fora ainda conta com uma piscina e um jardim bem cuidado. No lado de dentro a decoração é estilo minimalista e a escolha dos móveis foi de muito bom gosto. Confira:




















Fonte: Blog de Decoração